Andy Biotech社の工場でトレーサビリティシステムを構築する方法：
ザクロの皮抽出物の事例研究

・区画の特定と環境モニタリング： ザクロの植栽地に固有のコード（例：GPS座標：北緯34度26分、東経108度57分）を割り当て、土壌pH、有機物含有量（小数点以下2桁まで、例：1.25%）、年間降水量などを記録します。例えば、ザクロの皮の原材料は、品種を「Pomegranate Punica granatum L.」と明記し、種子の供給元識別証明書を保管する必要があります。
・栽培過程の記録： IoTセンサーを使用して、光、温度、湿度に関するリアルタイムデータを収集し、肥料や農薬の使用状況（例：登録証明書番号の入力）を記録します。剪定や収穫などの重要な農業活動については、システムに写真をアップロードする必要があります。
・収穫および一次加工： ザクロの皮には、ロット番号（例：2025SLP001）、収穫部位（皮）、生育年数（例：3年）をラベルに記載し、一次加工時の乾燥方法（天日乾燥／オーブン乾燥）と機器コードを記録してください。

・材料投入量の相関関係とプロセスパラメータの追跡： ザクロの皮の原材料を保管する際に、RFIDタグをスキャンして抽出バッチと紐付けます。抽出溶媒濃度（70%エタノール）、温度（80℃±2℃）、圧力曲線などの主要なプロセスパラメータを記録します。ブロックチェーンを使用する場合は、スマートコントラクトがパラメータのハッシュ値を分散型台帳に保存することで、改ざんを防止できます。
・品質検査データの入力： ザクロ果皮抽出物について、HPLC成分試験（例：プニカラギン含有量40%以上）および微生物限度試験を実施し、結果をトレーサビリティコードに紐付けます。規格外製品は自動的に警告が表示され、それ以上の工程に進むことはできません。

・倉庫環境のモニタリング： 倉庫に温度・湿度センサーを設置し、リアルタイムでデータをアップロードする（例：温度≦25℃、湿度≦60%）。ザクロの皮エキスを出荷する際には、トレーサビリティコードをスキャンし、顧客の事業許可番号と出荷時刻を記録する。
・輸送プロセスの追跡： 輸送中の物流車両のルート、温度、湿度を記録する。

・データ標準を統一する
「漢方薬トレーサビリティデータセットのグループ標準」を採用し、データ要素の形式を標準化する（例えば、日付にはYYYY-MM-DDを使用し、画像はJPG形式≤3MBに制限する）。
・ブロックチェーンとQRコードの統合
ザクロの皮エキスは、製造ロットごとに固有のQRコードが生成されます。消費者はこのコードをスキャンすることで、栽培地域の地図と検査報告書を表示できます。データはブロックチェーン（特許ソリューションCN202310824064.2など）を通じて証拠として保存され、改ざんが防止されます。